Sugarfree

"Az egészséget az ember teremti és éli meg minden napi élete díszletei között"

Pl.: ÍGY

Kamasz gyereked van?

Viselkedj úgy, mint egy szobanövény

 

Bármilyen műfaj hívei vagyunk is gyereknevelés terén, szigorú szülők, barátkozós szülők, vagy épp holisztikusak, mire a gyerek tinédzser lesz, valószínűleg szükség lesz némi finomhangolásra. Ebben a helyzetben jöhet jól a szobanövény alapú gyereknevelés.

Álcázzuk magunkat szobanövénynek

Lisa Damour a New York Timesban megjelent cikke amellett foglal állást, hogy amire a tinédzsereknek leginkább  szükségük van szüleiktől, az a csendes, rejtőzködő életmód. A növények nem mozognak, nem hívják fel magukra a figyelmet, és semmi esetre sem beszélnek. Olvadjunk bele a háttérbe, ne kérdezősködjünk, és ne lássunk el senkit kéretlen tanácsokkal. Ne bombázzuk a gyereket nap rendszerességgel iskolai határidőkkel kapcsolatban. Természetese, ha lecsúszik valamiről, azért mi leszünk a hibásak.

shutterstock 561661186

Szülőnek lenni általában véve is kihívás, de a tinik azok, akik igazán hatékonyak a szülők életének feje tetejére forgatásában. A napi teendők terén egyre kevesebb segítségre van szükségük, önállóan közlekednek, saját órarendjük van, a felnőttektől pedig csak a Wi-Fi jelszót és a Netflix hozzáférés biztosítását várják el. A mindennapi kapcsolattartás egyre nehezebb, beszélgetni tizenévesen inkább barátokkal szokás, a szülőknek csak egy-egy odavetett szó marad a hálószoba jelentette szentély felé vezető úton.

Sok szülő számára felkavaró lehet a váltás a nyelvi alapú kommunikáció, és a szobanövény stílus között. Az iskolai bulik olykor talán már túl részletes leírása után nehéz megszokni a legfeljebb két szavas válaszokat. De akármilyen nehéz is csöndben lenni, előbb-utóbb eljön a hallgatás ideje. Eresszünk gyökereket, növesszünk lombkoronát, alkalmazkodjunk a szobanövény-élethez.

A hozzáállás létjogosultságát Damour olyan szülői jelenlétre fókuszáló tanulmányokkal példázza, amelyek szerint bizonyos esetekben előnyösebb pusztán jelen lenni, és nem belefolyni a gyerek magánéletébe. Azoknak a jelentéktelennek tűnő pillanatoknak, amikor a konyhában, vagy a nappaliban teszünk-veszünk, a gyerek pedig útban a hűtő felé szótlanul elsétál mellettünk, nagyon is van jelentősége.

Úgy tűnik, csupán jelen lenni is értéket jelent, akár digitális formában is. Egy másik kutatás eredményei azt mutatják, hogy egy-egy rövid üzenet a másik szobából szintén működőképes alternatívája lehet egy iskola utáni vallatásnak.

Index

SZÍV

 

Szív, Emberi Szív, Anatómia, Gyógyászat

Foto: pixabay

A rendszeres fizikai terhelés növeli a szívizom erejét, mivel a rendszeres, tartós és intenzív izommunka magas szintű alkalmazkodásra készteti a szív és keringési rendszert. A sportolás következménye a szívizom tömegének növekedése következtében történő szívnagyobbodás, mely nem kóros. A vázizmok gyarapodása mellett a szívé is természetes következménye a rendszeres mozgásnak.

Tehát sportolj minél többet, hiszen jót teszel vele az egészségednek és a szívednek is!

 

Femcafe

Jó Reggelt Tavasz!

Olvasni ÖRÖM fényképe.

kép: olvasni öröm

Eü-i adatokról rendelkezés

 

Orvosi, Találkozó, Orvos
A kormányablakoknál még senki nem jelentkezett, hogy rendelkezzen egészségügyi adatai kezeléséről - írta pénteki számában a Népszava az Állami Egészségügyi Ellátó Központtól (ÁEEK) kapott tájékoztatás alapján.
Felidézték: megkezdődött az Elektronikus Egészségügyi Szolgáltatási Tér (EESZT) működtetésének tesztelése. Ez az az informatikai rendszer, amelybe a közfinanszírozott egészségügyi intézmények - a háziorvosok, a járóbeteg- és szakrendelők, a patikák - kötelezően feltöltik, hogy a bejelentkezőnek hol, mikor, milyen orvosi szolgáltatást nyújtottak.
Férfi, Üzleti, Rajzfilm, Üzletember
A tesztben tíz kórház, huszonkét háziorvos és harminchat patika vesz részt. A Népszava kérdésére az ÁEEK a kórházak listáját közölte: a budapesti Irgalmasrendi Kórház, az Uzsoki kórház, az Országos Kardiológiai Intézet, az Országos Onkológiai Intézet, valamint a Siklósi Kórház Nonprofit Kft., a Harkányi Gyógyfürdőkórház Nonprofit Kft., a Bonyhádi Kórház és Rendelőintézet, a Veszprém Megyei Kórház, a Pécs Megyei Jogú Város Egyesített Egészségügyi Intézmények Igazgatósága és a győri megyei kórház.

Az ÁEEK azt írta: a betegek ellátása a tesztüzembe bevont helyeken éppúgy zajlik, mint eddig, de például a papíralapú vény mellett elektronikus receptet is kaphatnak, és valamennyi, az ellátásukkal kapcsolatos adatot föltöltik az egészségügyi szolgáltatási térbe. Az állampolgárok rendelkezhetnek egészségügyi adataik kezeléséről, akár egy nyilatkozattal letilthatják, hogy bármelyik egészségügyi szolgáltató belenézzen azokba. Az ÁEEK adatai szerint az utóbbi hónapban a kormányablakokat még senki nem kereste azért, hogy nyilatkozatot tegyen. Az ügyfélkapus rendelkezésről még nem kaptak összesítést - tették hozzá.

A próbaüzem augusztus közepéig tart, majd novembertől mind a tízmillió magyar állampolgárt bevonják a rendszerbe - írta a Népszava.

 

nemet mondani

 

Neked is nehezen megy nemet mondani? Inkább rábólintasz egy-egy kérésre, feladatra vagy meghívásra, semmint összetűzésbe kerülj miatta? A Life.hu Lélekfitnesz kihívásának első hetében a nemet mondásra buzdítunk téged is. Ha kedvet érzel, csatlakozz, és változasd meg az életed egyetlen hét alatt!

Csak duzzogsz, de szólni nem szólsz, ha valaki eléd tolakodik a sorban? Legszívesebben otthon maradnál, de nem akarod megbántani a barátnőd, aki elhívott téged egy italra? Újabb munkát sózott a nyakadba a kollégád, amit valójában nem is neked kéne elintézned?

Újabb munkát sózott a nyakadba a kollégád, amit valójában nem is neked kéne elintézned?

Forrás: Thinkstock

A mindennapok során sokan érzik úgy, hogy a konfliktusok elkerülése miatt és a másoknak való megfelelési vágyból fakadóan inkább rábólintanak mindenre. Még akkor is, ha valójában nem tartják helyénvalónak, igazságosnak, avagy egyszerűen csak nincs kedvük hozzá.

Nemet mondani nehéz – a nem a visszautasítás és a rombolás szava. Azt jelenti, következménye lesz. A súrlódásoktól sokan inkább kímélnék magukat, ám cserébe mégis nagy árat fizetnek, hiszen a saját akaratukat, szükségleteiket, vágyaikat háttérbe helyezik csak azért, hogy megfeleljenek másoknak.

A súrlódásoktól sokan inkább kímélnék magukat, ám cserébe mégis nagy árat fizetnek

Forrás: Thinkstock

Ne feledd: nem mindegy, hogy boldogsággal, örömmel tölt el az a bizonyos igent mondás, avagy frusztrál, lelomboz, és csak morogsz a bajuszod alatt miatta.

Life.hu

Az öntermelő AKTÍVHÁZ

Aktívház

Villanykörte, Pinwheel

Ennek a fajta környezettudatos háznak a legfontosabb jellemzője, hogy a szükséges energiát önmaga termeli meg. SŐT! Van, hogy az aktívházak többet termelnek, mint fogyasztanak.

Általában nap-, vagy szélenergiát használnak és ezek kombinációját. A mi éghajlatunkon a megtérülésük jelenleg kérdéses, legalábbis jelenleg, de az energiaárak emelkedésével ez valószínűleg hamar változni fog.

Autonóm ház

Az önellátó ház a különféle hálózatoktól függetlenül is működik, így nincs kiszolgáltatva a különböző szolgáltatóknak (víz, gáz, villany, csatorna). Ezt úgy éri el, hogy a kialakítása miatt rendkívül takarékos az energiafelhasználását illetően és a megtermelt hulladékot is újrahasznosítja. Zöldenergiát használ, tehát nap, szél, biomassza és talajhő által teremti meg magának a szükséges energiát. Ezzel a környezetterhelést minimalizálja, amihez az építőanyagok kiválasztása is nagy körültekintést igényel.

Város, Városfejlesztés, Természet

A környezettudatos házak két fő előnye: hosszabb távon költségkímélőek és nagyon jó hatással vannak a környezetünkre.Nagyobb építési költségük biztosan megtérül, ugyanakkor, már az első hónaptól kezdve jelentősen alacsonyabb kiadásokkal járnak.

Szerencsére a hagyományos és környezettudatos technológiák alkalmazása között nincsenek éles határok. Aki szeretne spórolni és lakókörnyezetét környezettudatossá tenni, akkor ahhoz nem szükséges sokmilliós beruházás. Már kis odafigyeléssel és kreatív megoldásokkal is tehetünk a környezetünk megóvásáért és számláink csökkentéséért.

Sokszor kis változtatásokkal is nagy eredményt tudunk elérni.

Az összegyűjtött esővíz például használható öntözésre, vagy akár a toalett öblítésére is. Komposztálással pedig nagyszerű termőtalajt kapunk, és emellett a szelektív hulladékgyűjtő telepeken nem gyűjthető hulladékot is felhasználjuk.

Ha a passzív megoldás tetszik nekünk, akkor léteznek passzív közeli házak is. A passzív közeli házak nem felelnek meg az összes feltétlenek,

hogy megkapják a passzív ház minősítést, viszont azok több tulajdonságával is rendelkeznek, és kialakításuk költsége is alacsonyabb, mint a minősítetteké.

Város, Városfejlesztés, Természet
fotó: pixaby
cikk: karbonsemleges.hu

Nem úri hóbort - Passzívház


Föld, Globe, Születési Idő, Új, Ered

fotó:Pixabay

A környezettudatos házak építése manapság már nem úri hóbort, hanem mindenki számára elérhető valamilyen formában. Aki ilyen házban gondolkodik, annak elsősorban nem a drága napelemeket és hőszivattyúkat kell értenie ezalatt, pusztán egy másfajta gondolkodásmódot.

Ezekkel persze nem csak környezetünk megóvásáért teszünk, költségeinket is nagy mértékben csökkenthetjük!

Ahogy új épülettípusok jelennek meg, egyre több új elnevezéssel is találkozhatunk, melyekkel azért érdemes tisztában lenni, mert ahogy egy-egy új autótípusnak rengeteg előírásnak kell megfelelnie, úgy várhatóan a házépítési módok is szabályozásra, szigorításra kerülhetnek a jövőben. A  kedvezőbb fenntartási költségek mellett vélhetően a környezettudatos házak is különböző előnyökkel járhatnak majd. (Mint ahogy a hibrid autók sok helyen ingyen is parkolhatnak.)

Ökoház

Egyelőre pontos definíció nem létezik az ökoházra. Általános felfogás szerint akkor nevezünk valamit ökoháznak, ha a zöldépítési elveknek megfelel. Alapanyagai természetesek: használja a nap, szél, víz, föld energiáját. Jelenleg a környezettudatos ház definícióját is ráhúzhatjuk az ökoházra: óvja a környezetet, forrásokkal ésszerűen gazdálkodik.

Passzívház

környezettudatos házak

A környezettudatos házak legismertebb formája jelenleg a passzívház. Erről a típusról más sokan hallottak, és már eléggé elterjedt hazánkban is.

Minden passzívháznak meg kell felelnie egy nemzetközi minősítési rendszernek.

Fajlagos fűtési hőigény éves szinten nem lehet több 15 kWh/nm-nél. Ez töredéke egy átlagos háztartásénak. A primer energiaigénye maximum 120 kWh/nm és a légtömörsége maximum 0,6/h (tehát 50 Pascal nyomáskülönbségnél óránként 0,6 szoros légcsere). Hővisszanyerős szellőző berendezés hatásfoka 75% feletti. Az első passzívház 1990-ben épült, Németországban. Azóta Németországban, Ausztriában, Svájcban és a skandináv országokban szerencsére rohamosan nő a számuk, de más országokban is egyre nagyobb az érdeklődés irántuk.

Egy passzívházban szinte el lehet felejteni a fűtéssel járó kiadásokat. Ehhez  nagyon jól szigetelő falakra és nyílászárókra van szükség, így nem mindegy, hogy kit bízunk meg a házépítéssel! A téli fűtést és a nyári hűtést is egy speciális szellőzőrendszer oldja meg, ami a hővisszanyerés elvén működik, amit megújuló energiaforrásokkalkombinálnak. A szellőzésre sincs több gondunk, mert az automatizált levegőcsere hatására folyamatosan friss levegőt szívunk az épületben.

A passzívházak károsanyag kibocsátása is töredéke, mint a hagyományos házaké.

Általában 15-25%-kal drágább egy ilyen környezetbarát ház felépítése, amely plusz költség 8-14 év alatt térül meg. Ez egy családi háznál nem is olyan sok idő. Egy egyszeri, de biztosan megtérülő kiadásról van szó.Energiahatékonyság, Energia

fotó: Pixabay
cikk: karbonsemleges.hu

Innovatív Túró Rudi

 

Csoki nélküli Túró Rudi?! Teszteltük a forradalmi újítást

Csoki nélküli Túró Rudi?! Teszteltük a forradalmi újítást

A szentségtörések legnagyobbikát követte el a FrieslandCampina azzal, hogy Túró Rudijára fehér borítást tett,

vagy az idők szavát meghallva alkotta meg a Tökéletes Desszertet? A hvg.hu Túró Rudi-függői mondtak ítéletet a Fitt Pöttyösről.

Ha van igazi magyar édesség, az a Túró Rudi.

Persze ez is pont annyira magyar, mint a mangalica vagy a kürtős kalács: az ötvenes években a Magyar Tejipari Kutató Intézet mérnökei a Szovjetunióban árult szirok alapján kreálták meg a desszertet. Az újdonság a formája volt: amíg az eredeti verzió kerek, az 1968-tól nálunk forgalmazott termék rúd alakú. A legenda szerint a név Klein Sándortól, a Budapesti Műszaki Egyetem oktatójától ered, akit formatervezéssel és a termék bevezetésével bíztak meg. Ő és tanítványai alkották meg a máig ismert pöttyös csomagolást, no és a nevet is, amelyet – új gazdasági mechanizmus ide, miniszoknyadivat oda – először pornográfnak minősítették.

© hvg.hu

A rendszerváltás óta több tejipari cég is gyártja a kakaós masszával (ritkán csokoládéval) bevont cukrozott túrót. A legnagyobb szereplők egyike a Sole-Mizo, amely 2009-ben vásárolta fel a Danone Túró Rudi üzletágát. A cég Marcaliban gyártja nem csak saját néven forgalmazott desszertjeit, de a Norbi Update rudikat is. A leginnovatívabb szereplő mégis a Pöttyöst gyártó FrieslandCampina: a cég mátészalkai gyárában jelenleg 14 féle, natúr vagy ízesített terméket gyártanak. És most a nagy újítást: a csokoládé nélküli Túró Rudit.

Hogy mit?

A joghurttal borított termékcsalád a Fitt nevet kapta, de ki kell abból is ábrándítanunk mindenkit, aki ezt a fogyókúrával szeretné azonosítani. A natúr termék energiatartalma 100 grammra vetítve gyakorlatilag megegyezik a sima Pöttyösével: előbbi 355, utóbbi 356 kcal-t tartalmaz. A két gyümölcsös verzióban (málnás-müzlis és almás-müzlis) már kevesebb a kalória, de egy rúdban mindhárom esetében több van a simánál, hiszen ezek 38 grammosak, a kis rúd pedig 30.

Az sem jár jobban, aki a pálmaolajat, a tartósító-, dúsító- vagy sűrítőszereket, netán az aromákat akarja kiiktatni az életéből az új termékkel: azok mindegyikben megtalálhatók. Tény, hogy cukorból kevesebbet tartalmaznak az új termékek: száz grammból 26 a cukor, míg a hagyományos terméknél 37. Túrófüggőknek a natúr joghurtos ajánlott, annak ugyanis a felét teszi ki a savanyított tejtermék, az ízesítetteknél ez 44 százalék, a sima rudi esetében pedig 40.

Itt be is rekesztenénk a szikár számok sorolgatását. Inkább lássuk, kíméletlen ítészeink, a HVG munkatársai mit gondolnak a forradalmi újításról az új termékek és – szigorúan a kontroll kedvéért – jelentős mennyiségű csokis rudi végigkóstolása után. Következzék A Nagy Fitt Túró Rudi Teszt!

A meglepetés ereje

„Az rendben van, hogy a piacon maradásnak a termékfejlesztés a velejárója, de az a müzlis és habos irány totális tévedés, ahogyan a kólamentes kóla és a tejmentes tej” – a radikális vélemény egy több mint húsz éve Túró Rudi-függő kollégánktól származik. Nem csak ezt vallotta be, de azt is megosztotta velünk, hogy ő már a lekváros/marcipános vonaltól sem ájult el. Ott viszont még tudta fedezni a Túró Rudi alapfilozófiáját, itt nem.

Balról jobbra: almás-müzlis, málnás-müzlis, natúr
© hvg.hu

A csoki és a túró íz- és színbeli kontrasztját többen is hiányolták. Többen panaszkodtak amiatt, hogy a fehér nem megy a fehérhez: „Fehéren fehér? Na de kérem!” Más akkor lepődött meg, mikor szembesült azzal, a bevonat nem fehér csoki, hanem joghurt. Igaz, ezt ő pozitívumként említette.

Volt, aki a csomagolásra panaszkodott, mondván a pöttyök megspórolása után a „hullasonkát idézi”. Egyik kollégánknak viszont feltűnt, hogy más anyagból készült a csomagolás. Ő ettől azt reméli, talán nem ragad bele annyira a rudi, ha a gyerek összeropogtatja – ezt sajnos empirikusan nem tudtuk vizsgálni.

Átlagos ítélet: 3/5

Roppan – nem roppan

Ha annyit küzdöttünk, hogy az EU-ban védetté nyilvánítsuk a rögös túrót, most miért kínálnak kenőcsöt? – tette fel a kérdést kollégánk, akinek a natúr verzió állagáról a lapos dobozban árult színtelen cipőkrém jutott eszébe. A külsejéről pedig a szlovéniai Postojna cseppkőbarlangjában évszázadok óta természetes fény nélkül élő szalamandrák. Másik kollégánk gasztrohasonlattal élt: neki a viasszal bevont kenőmájas jutott eszébe a fehéres rudakról – különösen a belül egységesen rózsaszín málnás változatról.

A csokis bevonat roppanását szinte mindenki hiányolta, de volt, aki a joghurtos bevonat krémességét pozitívumként említette.

© hvg.hu

Ami a túrós tölteléket illeti: mindegyikünknek feltűnt, hogy sokkal krémesebb a hagyományos rudaknál – az már egyéni megítélés kérdése, hogy ez kinek tetszett és kinek nem. A müzlis változatok már zavarbaejtőbbek voltak, sokaknak ez is túl krémes volt, mások nem tudták beazonosítani a gyümölcsös/hajdinás/köleses töltelék szilárd darabjait. A málnásban talált darabkákról vita bontakozott ki: volt, aki szerint a gyümölcs magja, mások a müzlit látták benne. Volt, aki szerint annyira megdöbbentő ezeknek az íze, hogy a krémességre már nehéz fókuszálni.

Átlagos ítélet: 4/5

Az ízek uralma

Nézzük akkor a lényeget! A 30 százalékkal kevesebb hozzáadott cukor senkinek nem tűnt fel, sőt, többen kimondottan émelyítően édesnek nevezték. A natúr verzió ízét még többen kedvelték, volt, aki szerint még a csokis verziót is kenterbe veri. A joghurt illik a túróhoz, az íze is kerek, de ezzel a lényege veszik el – a keserédes ítélet is a csokoládé hiányából fakadt.

A müzlis verziók megítélése már távolról sem volt ennyire pozitív. Többen nehezményezték, hogy túl intenzív a gyümölcsíz. „Elsőre megcsap az almaíz, aztán onnantól igazából nem érezni semmit” – fogalmazott az egyik kollégánk, aki néhány másodperccel korábban még annak örült, hogy a gejl fehér csoki helyett joghurtból készült a bevonat. Másnak éppen az almás lett a kedvence, bár ő is elég intenzívnek tartja az ízét. De volt olyan is, aki egy új és rossz gyermekfogkrémet vizionált kóstolás közben.

A málnást többen kedvelték meg, bár volt olyan, akinek az eperturmix vagy a boldogult emlékezetű Eperjó szelet jutott róla eszébe.

© hvg.hu

Átlagos ítélet: Natúr 3/5, Ízesített 2,5/5

Fitneszfaktor

Az egészségességgel nem lehet megetetni a hvg.hu munkatársait, alig akadt olyan, akinek a számára szempont lenne az új rudik „fitt” jellege. Sokan már azt is gyanakodással fogadták, hogy kevesebb bennük a cukor, szerintük biztosan édesítőszerrel pótolták – a csomagolás szerint ez nincs így. Persze,

amint egy kollégánk fogalmazott, aki olyan hülye, hogy elhiszi, a kevesebb cukor kitételtől egészségesebb lesz egy kaja, az megérdemli, hogy duplájára hízzon az ugyanezzel a szöveggel hirdetett müzliszeletből, csokis müzliből, cukros-mázas reggeli pelyhekből.

Ezzel szemben volt, aki éppen a müzlit váltaná ki a rudival – azt persze ő is megjegyezte, hogy ha egészségesre vágyik, inkább eszik egy banánt.

Lisztérzékeny kollégánk a gluténmentességet dicsérte. Szerinte is nagyon laktató, és biztos abban, hogy nagy mennyiségben fogja vásárolni a családjának, szerinte a sulis uzsonnás doboz kihagyhatatlan része lesz.

Átlagos ítélet: 2,5/5

Túró Rudi-függő kollégáink körében ennél megosztóbb termékcsaláddal nem is állhatott volna elő a FrieslandCampina, azok, akik pedig eddig sem kedvelték a desszertet, annyit mondtak: a véleményük most sem változott meg.

„Ha én fejlesztenék, jobb minőségű túrót, jobb csokit próbálnék becsomagolni, mellette például mazsolát, vörösáfonyát, chilit, mentát próbálnék még ki” – adott tippeket a gyártónak egyik ínyencünk. Mi pedig kíváncsian várjuk ezeket is.

a verziót.(HVG)

Ezt a vonalat mi is támogatnánk!!!Végre egy jó ötlet! - Sugarfree

RETRO - Menza

Az iskolai menzáról szinte mindenkinek van egy jó története: egy kedvenc konyhás néni, egy trükk, amitől úgy tűnt, hogy már megettük a rémes leves javát, az érzés, amikor végre ivólevet kaptunk leves helyett, és még hosszan sorolhatnánk. Hoztunk 10 megosztó menzás ételt.

Tojásleves

Egész tojásos leves Gabystól
Gabystól

Kezdjük egy erős versenyzővel: a tojásleves minden idők egyik legrémesebb menzakajája, az, ami nálunk mindig, minden formában rossz volt. Egyszerűen nem volt olyan elkészítési mód, amiben élvezetes lett volna, a fehér, nyúlós tojásdarabokkal teli sárgás létől még ma is elfog az undor. Nálunk borzasztó rossz volt az íze, de hallottam másoktól, hogy náluk „deluxe” verziót adtak: a tojásleves mellé mennyei pirított kenyérkockák jártak, és az íze is egész tűrhető volt. Nekünk nem volt ilyen szerencsénk, így a tojásleves azóta is szigorúan tiltólistás.

Kenyérleves

Ha már kenyérkockákat emlegettünk, jöjjön még egy leves, a köménymagleves, vagy ahogy akkoriban hívtuk, kenyérleves. Hasonlóan nagy „kedvenc” volt, osztálytársaim egy időben azzal viccelődtek, hogy még az is jobb lenne, ha kőlevest kapnánk… Évekig nem volt szó róla, akkor került elő újra, amikor kismamaként egyre-másra azt hallottam, hogy egyek sok köménymaglevest, mert az segíti a tejtermelést – és még arról is próbáltak meggyőzni, hogy finom is.

Lebbencsleves – a zsíros peremű

A levesek sorát a lebbencslevessel zárjuk. A mai napig emlékszem, amikor hatodikban egy osztálytársam véletlenül magára borított egy egész tányérnyit, amint épp a pulttól a hosszú asztal felé tartott. Emlékezetes, mert bár nagyon kellemetlen lehetett neki, utóbb már nevetve beszéltünk róla, hogy duplán jól járt az esettel: egyrészt hazavihették a szülei, mert nem volt csereruhája, másrészt – és ez az előzőnél még sokkal nagyobb ajándék volt – nem kellett ennie belőle egy kanállal sem. A lebbencslevesnek egyetlen előnye volt, elég zsíros volt ahhoz, hogy a tányér óvatos mozgatásával meg tudjuk egy kicsit lögybölni, így magasabbra húzódott a zsírcsík a tányér oldalán, és büszkén mondhattuk, hogy mi már egész sokat ettünk belőle.

„Amit szinte mindig érintetlenül vittem vissza, az a klasszikus finomfőzelék.” „A mai napig nem értem, miért finom a neve.” „Finomfőzelék? Az halálos. Főleg, amikor kis lisztcsomókat találtunk benne.” „Olyan, mikor bemegy, mint mikor kijön...”

Főtt hús meggymártással

Nem maradhat ki a főételek sorából a főtt hús meggymártással és darával sem. Volt, amikor dara helyett főtt krumplival tálalták, de az már édes mindegy volt, azon az ebéden már a krumpli sem segített. A legnagyobb baj az volt, hogy esélyünk sem volt arra, hogy legalább valamelyik részét élvezhessük. A húsra ráfolyt a meggymártás, a meggymártás tele volt daradarabkákkal, a dara meg meggymártással. Voltak persze olyanok is, akiket ez egyáltalán nem zavart, sőt úgy ették, hogy mindent mindennel összeforgattak: ha a darát és a feldarabolt húst jól átjárta a meggy, pillanatok alatt belapátolták a tányér tartalmát.

Krumplis tészta

Káposztás tészta

Tökfőzelék pörkölttel

Kitörölhetetlen emlék: sokaknál ez is a rémségek táborába tartozik, de nekünk magával a tökfőzelékkel nem volt semmi bajunk. Azon drukkoltunk csak, hogy ne rakjanak rá sok pörköltszaftot, mert azt a részt mindig nagy ívben kerültük, ahol tocsogott a zsíros szaftban. Ki gondolta volna akkor, hogy 20 év múlva majd újra menő lesz a főzelék, és rántás nélkül, vagány új ízekben élesztjük újra a tökfőzeléket is?!

„Paradicsomos káposzta? Ki lehet vele űzni a világból.” „Már 3 folyosóval arrébb is lehetett érezni, milyen büdös.” „Szeretem a paradicsomot és a káposztát is, de hogy jön össze ez a kettő???” „Inkább nem ebédeltem semmit, csak azt ne kelljen ennem.”

Piskóta csokiöntettel

Természetesen az mindig jót jelentett, ha volt desszert is, csillogott a szemünk, mikor megtudtuk, hogy aznap még egy kis édességet is kapunk. Hogy aztán mennyire maradtunk lelkesek, az annak függvényében változott, mennyire volt száraz a piskóta. Széles skálán mozgott: a fűrészporos állagtól a fullasztón keresztül a „már majdnem puha, de mégsem”-ig sokféle volt, és bár a nagymami pihe-puha piskótatekercsével össze sem lehetett hasonlítani, azért így vagy úgy, de mindig lecsúszott az összes. Nem kockáztathattuk meg, hogy legközelebb esetleg épp emiatt ne kapjunk.

A beton...

Mi mással is zárhatnánk a sort, mint a menzás sárgaborsó-főzelékkel, amiről mindennél többet mond az, ahogy sokan a mai napig emlegetik: a beton. Nincs ezen mit szépíteni, valahol egy kincstárban biztos megvan a konyhás nénik bibliája, amiben 100 százalék, hogy a sárgaborsó-főzelék receptje el van írva – más magyarázat nem lehet arra, miért volt mindenhol olyan rémes ez a főzelék (is). A tökfőzeléknek hamarabb adtunk esélyt a rehabilitációra, de a sárgaborsó-főzelékkel szemben még nem tudtunk megenyhülni. Talán majd ha kitalálják, hogy ebben van az örök élet titka... Addig viszont inkább felejtsük el.

nlcafe.hu

Dugulás-elhárítás

Önnel is előfordult már, hogy elrontotta a gyomrát, hasmenése vagy hányingere volt, és valaki azt tanácsolta, igyon rá kólát, mert az segít? Régi praktika ez, és kényelmesen hangzik, de sajnos nem nagyon igaz, hiába fordul elő manapság is, hogy még orvosok is ezt ajánlják.

A szokott magyarázat, hogy a hányással, hasmenéssel rövid idő alatt sok tápanyag és folyadék ürül ki a szervezetünkből, ezért elgyengülünk és kiszáradhatunk, az üdítő viszont megnyugtatja a gyomrot, a benne lévő cukor pedig erőt ad. A protipp az szokott lenni, hogy ne sima kólával (vagy épp más szénsavas üdítővel) próbálkozzunk, hanem várjuk meg, amíg kimegy belőle a szénsav, úgy igyuk. Ráadásul a gyerek kiszáradásától tartó anyukák és apukák külön örülhetnek, hogy míg a vizet nehezebben tudnák leerőltetni az émelygő gyerek torkán, a kólát szívesebben is issza.

Nem jó, viszont rossz

Egy 2008-as tanulmány megpróbált utánajárni a kérdésnek. Konkrétan arra keresték a választ a kutatók, hogy a gyomor-bélhurutos gyerekeknek tényleg érdemes-e kólát adni, de a szakirodalom áttekintése után arra jutottak, hogy erre nincs semmiféle tudományos bizonyíték.

Ezután biokémiai vizsgálatban hasonlították össze a kóla és más üdítők összetételét a direkt rehidratálásra kapható oldatokéval. Az üdítők nem jöttek ki jól a dologból, mert nagyon kevés káliumot, nátriumot és más olyan elektrolitot tartalmaznak, amelyekre ilyenkor a szervezetnek szüksége van, glükózból viszont még a kelleténél jóval többet, akár az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott mennyiség hétszeresét is. Vagyis ezek az üdítők, akár szénsavval, akár anélkül, de nemhogy nem ajánlottak, hanem inkább még árthatnak is, ezért a tanulmány szerint a szülőknek inkább azt kellene tanácsolni, hogy ne adjanak ilyesmit a beteg gyereknek.

Ennek megfelelően a brit egészségügyi minisztérium szakmai szervezete, a National Institute for Health and Care Excellence az ajánlásában [ pdf] azt is írja, hogy érdemes kerülni az üdítőket (sőt a gyümölcsleveket is), és a gyerekeknek inkább rehidatráló oldatot, vagy egyszerűen vizet adni – ennek ellenére az ajánlás összeállításában résztvevő orvosok szerint arrafelé is népszerű tévhit a kólakúra hatékonysága. Ami viszont tényleg jó lehet a megviselt gyomornak, az a gyömbér, úgyhogy ha nem akarnak gyógyszertárba menni, igyanak egy jó gyömbérteát, mert az ellazítja a béltraktust és csökkenti a hányingert.

Dugulás-elhárítás

Egyetlen konkrét gyomorproblémára viszont bizonyítottan jó a kóla, bár ez sokkal ritkább, mint a gyomorrontás és hasonló általános nyavalyák. A savai ugyanis nemcsak a fogzománcot marják szét, de a bezoárokat, vagyis a gyomorban elakadó, emészthetetlen vagy csak félig megemésztett anyagokból, például növényi rostokból összeálló csomókat legalábbis bizonyos típusaikat is. Egy 2013-as metaanalízis a megelőző tíz év erről szóló kutatásait átnézve arra jutott, hogy az esetek felében a kóla egyedül is elég arra, hogy feloldja az úttorlaszt, endoszkópos kezeléssel kombinálva pedig több mint 90 százalékban megoldja a problémát.

Na meg a teljes képhez hozzátartozik, hogy a kóla vécétakarításra, folttisztításra, zsíroldásra, pénzérmetisztításra, szélvédő-takarításra és rozsdaoldásra is kiváló, de lehetőleg ezek egyikét se a gyomrában végezze.

 

Index-Tudomány