Sugarfree

"Az egészséget az ember teremti és éli meg minden napi élete díszletei között"

nyirokcsomók

A nyirokerek az egész testünket átszövik, akárcsak a vérerek. A nyirokerek pedig egy-egy nyirokcsomóba futnak bele. A nyirokerekben úgynevezett nyirokfolyadék kering, melynek egyik szerepe a szervezetbe kerülő idegen anyagok, például kórokozók, mikrobák felismerése, semlegesítése és eltávolítása.

A babszemre emlékeztető alakú vagy ovális nyirokcsomók feladatai közé tartozik a nyirokfolyadék „szűrése”, illetve az új nyiroksejtek termelése. A nyirokrendszer tehát kulcsfontosságú szerepet tölt be a szervezetünk védelmében.

Nyirokcsomóból több száz van a testünkben, méretük a néhány milliméterestől a 2-3 centisig terjed. A nyirokcsomók a testünk különböző pontjain találhatóak meg, és helyenként, például az áll alatt és nyak két oldalán, a fülek mögött, a hónaljakban, illetve a lágyéknál nagyobb csoportokba is tömörülnek.

Ezek, ha megduzzadnak, általában könnyen ki is tapinthatóak. Emellett azonban nagyobb nyirokcsomók vannak a mellkasban és a hasüregben is, ám ezek megnagyobbodása csak képalkotó vizsgálatok segítségével állapítható meg.

Mit jelent, ha megduzzad a nyirokcsomó?

A nyirokcsomók megduzzadása a legtöbb esetben azt jelenti, hogy valamilyen külső hatás miatt az immunrendszerünk (illetve a nyirokrendszerünk) fokozott működésre „kapcsol”. A nyirokcsomó duzzanat tehát általában vírusos vagy bakteriális eredetű fertőzés, gyulladás egyik legfontosabb jele.

nyirokcsomó duzzanat
A betegséghez legközelebb lévő nyirokcsomó duzzanat útmutatóként szolgál az orvos számára

Előfordulhat az is, hogy a megduzzadt nyirokcsomó közélében található sérülés okozza az elváltozást. Az, hogy melyik nyirokcsomó duzzad meg, általában segít a betegség diagnózisában, mert általában a fertőzéshez, sérüléshez legközelebbi nyirokcsomó duzzad meg először.

Tehát például a felsőlégúti megbetegedéseknél a nyakon található nyirokcsomók, míg a nemi szerveket érintő betegségeknél a lágyéktáji nyirokcsomók duzzadnak meg, ha pedig a fog vagy a fül gyullad be, akkor az áll alatt tapintható ki a duzzanat.

Vannak olyan betegségek, melyek hatására testszerte megduzzadnak a nyirokcsomók. Az is előfordulhat, hogy a nyirokrendszerben keringő folyadék „utaztatja” a kórokozókat, mikrobákat, így egyik nyirokcsomó a másik után duzzad meg, ahogy a fertőzés egyre több területet érint a szervezetünkben.

Nem szabad elfelejteni azt sem, hogy nemcsak akut fertőzések, hanem krónikus betegségek, gyulladások is okozhatják a nyirokcsomók megduzzadását, és akkor is észlelhetjük a duzzanatokat, ha autoimmun betegségünk (pl. rheumatoid arthrtitisz, lupusz) van.

Daganat is állhat a nyirokcsomó-duzzanat mögött

A nyirokcsomók duzzanata daganatos betegségre is utalhat. Egyrészt, a nyirokfolyadékkal a nyirokcsomókba jutó, rosszindulatú sejtek hatására fokozódhat az immunválasz, és ez okozhatja a duzzanatot, például az emlődaganat esetében a hónaljban. Másrészt, magában a nyirokcsomóban is kialakulhat daganat, illetve a limfociták rosszindulatú burjánzása (pl. a leukémia esetében) is okozhat duzzanatot.

Legtöbbször csak kísérő tünet

A legtöbbször a nyirokcsomó duzzanat csak kísérő tünet, és mellette más, betegségre utaló jeleket is felfedezhetünk magunkon, az orrfolyástól, láztól és torokfájástól a bőrkiütésekig és viszketésig. A nyirokcsomók általában nemcsak megduzzadnak, de érzékennyé, fájdalmassá is válhatnak.

Amennyiben nem a bőr közélében található nyirokcsomó duzzad meg, hanem mélyebben lévő, az általában a keringés romlásával és a környező szövetek ödémásodásával is együtt járhat. A nyirokcsomó duzzanat tehát nem tapintható ki, csak képalkotó eljárással lehet észrevenni, de egyéb tüneteink is lehetnek, például krónikus köhögés, a végtagok ödémásodása, éjszakai izzadás vagy keringési zavarok.

Mivel a legtöbb embernél a nyirokcsomók duzzanatát akut fertőzések váltják ki, nem kell különösebben foglalkozni a duzzanattal, a gyógyulást követően a nyirokcsomók is visszaváltoznak az eredeti méretükre.

Mikor forduljunk orvoshoz?

Azonban mindenképpen forduljunk orvoshoz, ha a nyirokcsomó duzzanat két hétnél tovább érezhető, és emellett olyan tüneteink is vannak, mint a fogyás, a fáradékonyság, az állandó hőemelkedés vagy a fokozott izzadékonyság.

Szintén haladéktalanul vizsgáltassuk meg magunkat, ha a nyirokcsomók nemcsak duzzadtak, de tapintásra kemények, és nem, vagy csak nagyon lehet őket mozgatni a bőr alatt, illetve, ha rövid idő alatt látványosan sokat nőnek.

Akkor is menjünk orvoshoz, ha a nyirokcsomó közelében a bőr elszíneződik, kipirosodik, begyullad.

Azonnali vizsgálatra van szükség, ha a nyirokcsomó annyira megduzzad, hogy a nyelést vagy a levegővételt is nehezíti, akadályozza.

 

Forrás: Egészségkalauz

Az 5 legfontosabb nyári tanács szívbetegeknek

Az 5 legfontosabb nyári tanács szívbetegeknek

infarktus
A nagy meleg a szívbetegeket jobban megviseli, mint az egészségeseket

1. Igyunk!

Rendszeresen kortyoljunk vizet, különösen, mialatt és miután fizikai aktivitást végeztünk. Ez alatt akár olyan könnyű mozgásokat is érthetünk, mint kertészkedés, otthoni munkák vagy séta. Ha unalmasnak találjuk a tiszta vizet, facsarjunk bele valamilyen gyümölcsöt, de a túl sok koffeines ital és az alkohol a melegben különösen kerülendő! Az idősebbek sokszor nem érzik a szomjúságot, őket érdemes gyakrabban figyelmeztetni az ivásra, a dehidratáció elkerülése végett.

2. Védekezzünk a nap ellen!

Nem csak a szívbetegeknek fontos a naptej-használat, mindenkinek ajánlatos legalább 15 faktoros naptejet használni a szabadban tartózkodáskor. A széles karimájú kalap, a napszemüveg és a könnyű, jól szellőző, nem szoros öltözék is megóvhat a túlhevüléstől. Mindezzel együtt sem ajánlatos a legmelegebb órákat, vagyis 11-15 óra közti időszakot a tűző napon tölteni.

3. Tartsunk szünetet!

Még a legkönnyebb tevékenység esetén is ajánlatos rendszeres szünetet tartani a szívbetegeknek, amikor leülnek, akár lefekszenek, esetleg lezuhanyoznak és regenerálódnak egy kicsit. A nagy meleg ugyanis még az egészséges szervezetet is megterheli, a szívbetegeknek pedig még több energiába kerül az alkalmazkodás.

4. Figyeljünk a jelekre!

A szívbetegeknek és a környezetüknek is tisztában kell lenniük azokkal a jelekkel, amelyek a meleg miatti kimerültségre, vagy akár hőgutára utalnak. Az előbbire utaló tünetek a fejfájás, a szédülés, a gyengeség, a hányinger, a sötét színű vizelet. Ha ezeket tapasztaljuk, pihenjünk le, tegyünk magunkra hideg borogatást, kapcsoljuk be a ventillátort, vagy ha lehet, keressünk légkondicionált helyiséget.  Hőguta esetén viszont – amelyre a gyors, gyenge pulzus és légvétel, a zavarodottság, a kipirult, forró bőr és akár az eszméletvesztés utalhat – hívjunk mentőt!

A kánikulának további mellékhatásai lehetnek. Olvasson tovább!

5. Kérjünk segítséget a szakorvostól!

-    A kánikula hatására a perifériás erek kitágulnak, a vérnyomás gyakran ingadozni kezd és erősebben is izzadunk - ami nyilván megváltoztatja a vízháztartást -, és ez együtt erősen megviselheti a szívet – ismerteti dr. Vaskó Péter, a Kardioközpont kardiológusa. – Ilyenkor megnő a szívinfarktus, az ödémásodás és a trombózis kockázata is. A kánikula felerősítheti a gyógyszerek hatását, ami esetleg arra engedi következtetni a betegeket, hogy csökkenthetik az adagot vagy el is hagyhatják az adott szert, ez azonban veszélyes lehet! Vagyis akár panaszt okoz a meleg, akár úgy érzi a páciens, hogy változtatni kell a gyógyszerelésén, a legfontosabb teendő, hogy keresse fel a kardiológust! Csakis a kivizsgálás és a kontroll lehet az alapja a biztonságnak és a szövődmények elkerülésének.

Forrás: Kardioközpont

Egy Rákkutató őszinte szavai

EGY RÁKKUTATÓ ŐSZINTE SZAVAI:

HA NÁLAM DIAGNOSZTIZÁLNÁNAK

RÁKOT, ÉN EZEKEN VÁLTOZTATNÉK -

ÉRDEMES MEGFOGADNI!

Egy rákkutató őszinte szavai: Ha nálam diagnosztizálnának rákot én ezeken változtatnék - érdemes megfogadni!






Az orvosi protokoll ma nem a betegség gyökereit, csak a tüneteit kezeli. Ám a sikeres kezelés előfeltétele, hogy az immunrendszerünk minél jobban működjön. Ezért:


  • Semmi cukrosat nem ennék.
  • Minimálisra csökkenteném a feldolgozott ételek fogyasztását.
  • Kétnaponta piacra mennék, és lehetőség szerint biogazdától vásárolnék.
  • Sok ételt fogyasztanék nyersen - főleg zöldségeket.
  • Visszafognám a tejterméket, mert a legtöbb ember ezekre allergiás, és az immunreakciót lerontja..
  • Elmennék egy béltisztításra, és sok rostosat ennék, hogy a bélrendszert áttisztítsa.
  • A háztartásomból kiiktatnám a felesleges mérgeket - dezodor, légfrissítő, autóillatosító, stb.
  • Minden reggelt légzőgyakorlatokkal indítanék, és legalább fél órás mozgást iktatnék be a napjaimba.
  • Többet aludnék, és igyekeznék pozitívan gondolkozni. Sokat beszélgetnék azokkal, akiket szeretek.



Ezeket talán szívlelendő megfogadni és ne csak akkor amikor már megtörtént a baj, hanem előzzük meg a problémát!

Forrás : http://www.fm3cafe.hu

Jóga - mozgás,harmónia, egészség

Ászanák és gyakorlatok jótékony hatásaik szerint csoportosítva

A hátra és a teljes gerincre ható ászanák

Fejtájékra ható ászanák

Hasra és hasi szervekre ható ászanák

Karra és kézfejre ható ászanák

Lábfejre és az egész alsó végtagra ható ászanák

Medencére és medenceszervekre ható ászanák

Mellkasra és tüdőre ható ászanák

Nyaktájékra és pajzsmirigyre, mellékpajzsmirigyre ható ászanák

Szív- és keringési rendszerre ható ászanák

Ágyéktájékra és vesére ható ászanák

Általános közérzetjavító ászanák

forrás:www.yogaindailylife.org

Memória javítás: ROZMARING

Sokan nem ismerik a rozmaring gyógyítóerejét, pedig már évszázadok óta széles körben használják a hagyományos és az alternatív gyógyászatban. Számos egészségügyi hatása van, többek között a memória javítása, de a problémamegoldó gondolkodásra is jótékony hatással van.
A  görög diákok jól ismerik  a rozmaring memória-fokozó tulajdonságát, éppen ezért, amikor vizsgázni mennek mindig van náluk egy kis rozmaring ág. A rozmaring csak napi öt percig való belégzésével, 75%-al növelni tudják a memóriájukat.

Rozmaring, Fűszernövények, Gyógynövények

Számos tanulmány szerint  a rozmaring karnozinsav tartalma  az a vegyület, amely képes felvenni a harcot azokkal a mérgező összetevőkel, amelyek károsan befolyásolják az agy működését.
Shakespeare is megemlíti a rozmaringot a Hamleben. Így méltatja csodálatos előnyeit. “Itt egy rozmarinszál az emlékezetre: kérlek, édes rózsám, hogy jussak eszedbe…” mondja Ophelia Hamletnek.

A rozmaring egyéb jótékony hatásai között tartjuk számon a következőket: javítja a közérzetet, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal bír, védi az immunrendszert, serkenti a vérkeringést, méregteleníti a szervezetet, védi a szervezetet a bakteriális fertőzésekkel szemben, késlelteti az öregedést, továbbá gyorsítja számos bőrbetegség gyógyulását.

Forrás: http://dayofhealthy.com

Gyógyító Diófalevél

A diófa levele nagy mértékben tartalmaz jódot és cinket, ezeket az ásványokat nem igazán találjuk meg így együtt más termékekben. Valódi kincs, amit nagyon sok mindenre használhatsz.

A diófalevél a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • frissítő hatású
  • izzadás gátló,
  • gombaölő,
  • gyógyító hatású,
  • féreghajtó, tisztító hatású.

Milyen esetben használjuk a diófalevelet?

Dió, Fa, Gyümölcs, Gyümölcsök
fotó: Pixabay

1. Húgyúti fertőzések esetén készítsünk erős főzetet a diófalevélből és vegyünk ülőfürdőt, hasmenés esetén is hatásos.

2. Ekcémák és fekélyek gyógyítására készítsünk infúziót a diófalevélből és ezzel borogassuk a problémás területet (2 kiskanál szárított vagy felaprított zöld diófalevél egy bögre vízhez).

3. Kéz és láb izzadás, csontritkulás, gyomor – bélrendszeri gondok, candida, húgyúti problémák esetén a diófalevélből készített fürdő ajánlatos.

forrás:blogmania.hu

Öngyógyító folyamatokat segít:Reflexológia

Képtalálat a következőre: „reflexológia talptérkép”

 

 

 

 

 

 

Egy szelíd, de erőteljes gyógymód, a szervezet öngyógyító folyamatait mozgosítja.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nevess és gyógyulj!

 

Lány, Nő, Mosoly, Szépség, Vidámság

foto: pixabay

 

Szeretem azokat az embereket, akik megnevettetnek. Őszintén mondom, mindennél jobban szeretek nevetni. A nevetés nagyon sok betegség gyógyszere, és a nevetésre való hajlam talán a legfontosabb emberi tulajdonság.

Audrey Hepburn

Öröm, Életben, Ünneplés, Lelkesedés

Mire való a csönd

Mire való a csönd

Használd fel fényképe.
Túl sok a zaj. A média, a politikusok és a közszereplők megnyilvánulásai mellett rengeteg az olyan ember a közvetlen környezetünkben is, aki okosabbnak, bölcsebbnek, jobbnak hiszi önmagát másoknál, ezért előszeretettel osztja az észt, mond kéretlen (vagy akár kért) tanácsokat, és vállal olyan felelősséget, hogy határozott véleményt alkot egy másik ember személyiségéről, életéről, jövőjéről, és arról, hogy mit kellene csinálnia, és mit nem. Nemrég találkoztam egy tanmesével, ami nagyon szépen szemlélteti, hogy mindez hová vezet.
*****
Élt egyszer egy szerzetes a hegyekben, aki idejének nagy részét egyedül, teljes csöndben töltötte. Egy napon látogatók érkeztek hozzá egy távoli városból. Kíváncsiak voltak az életére, ugyanakkor értetlenül tűnődtek azon, hogy miért is jó ez neki.
Csak figyelték, ahogy csöndben végzi dolgát: éppen egy kútból mert vizet magának. Egyikükből végül kibukott a kérdés:
„Mire jó az, hogy a napjaidat az emberektől távol, magányosan, teljes némaságban töltöd?”
A szerzetes felnézett, majd anélkül, hogy abbahagyta volna a vízmerést, így szólt:
„Nézzetek bele a kútba. Mit láttok?”
„Semmit sem látunk, túl zavaros a víz.” – felelték a látogatók.
zavaros_viz
A szerzetes ekkor letette a vödröt, amivel a vizet merte, majd rövid csönd után ismét szólt a feszülten figyelő látogatókhoz:
„Most újra nézzetek bele a kútba. Mit láttok?”
A látogatók egyenként a kút fölé hajoltak, majd lelkesen válaszolták:
„A saját arcképünket látjuk a tiszta vízben tükröződni.”
„Így van.” – mondta a szerzetes. „Amíg a vizet mertem, az zavaros volt, és nem láttatok benne semmit. Amikor nyugalomban hagytam a vizet, megtaláltátok benne önmagatokat. Elménk is pontosan így működik, amikor csöndben részesülhet.”
A látogatók megértették a tanítást.
*****
Vannak pillanatok és időszakok az életünkben, amikor érdemes minden zajt kizárni, megkérni minden okos, vagy magát okosnak képzelő embert, hogy őrizze meg magának a tanácsait, és csak arra figyelni, hogy a csöndben meghalljuk végre a saját szívünk hangját – ahogy a nyugodt vízben megláthatjuk önmagunkat.
A külső zaj magától soha nem fog megszűnni körülötted, az viszont kizárólag a Te döntéseden múlik, hogy mennyit engedsz be belőle.
Használd fel Blog, Gábor írása

Honnan rendeljek egészséges kaját?

Teszteltük az egészségesétel-szállítókat

A kávézóban hízunk, a menzán túl sok liszttel főznek, csomagolni nincs időnk. Kipróbáltuk hát az ebédet házhoz szállító cégeket – csak azokat, amelyek egészséges fogásokban gondolkodnak. Hatan hatféle cégtől rendeltünk egy héten át. Íme az eredmény!

Strommer Nóra – Réparetek

A konyha
Az egészséges ételfutár kiválasztásánál nálam az egyik első szempont az volt, hogy ne tömegkonyháról jöjjön az ebéd, és ne főzzenek egy nap százféle menüt, mert Gordon Ramsay a fejembe verte, hogy annyiféle ételt képtelenség minőségi módon elkészíteni. Nagy nehezen túrtam ki a Réparetek nevű helyet, ahol egyféle leves, nagyjából háromféle főétel, egy desszert szerepel a napi ajánlatban, és mellé lehet salátát vagy friss zöldségturmixot kérni. Ők legfeljebb napi 250 embernek szállítanak. 
Mint a Réparetek oldaláról kiderül, a szakácsuk azóta főz egészségesen, hogy

25 évesen daganatot találtak nála, bár jóindulatút. Ezután kezdte el hanyagolni a répacukrot, a fehér lisztet, az egyéb finomított alapanyagokat, az adalékokat és a húst, de még a tejtermékeket is. Köretnek gyakran használnak barna rizst, kölest, árpát, zabot, hajdinát és rozst. A szójának nem vagyok nagy rajongója, de külön feltüntetik, hogy melyik ételük szójamentes, ahogy jelzik azt is, ami laktózmentes, gluténmentes vagy cukormentes. 
Pozitívum még, hogy sok ételt kemény műanyag dobozban hoznak, amit aztán vissza is visznek, így kevesebb a szemetelés, és az ételek általában melegen érkeznek, így mikrózni sem kell. Egy menü 1140 és 1500 forint közötti összegből jött ki.


A rendelés

  • Zöldséges batyu (szamósza) pikáns csatnival, barna rizzsel, alma-répa-cékla turmix
  • Burgonyatócsni, póréhagymás zöldbabfőzelék
  • Tabuleh, pesztós kevert saláta
  • Rakott kel, zöldség-gyümölcs turmix
  • Gombás Stroganoff kölessel, zöldségleves krumplis nudlival
  • Lencsefőzelék zöldségfasírttal, mákos süti

Így ízlett
Féltem kicsit, mert egy ideje egy vega konyháról rendeltem ebédet, amit rettentően untam, pláne, hogy egyébként eszek húst, csak nem gyakran. Ehhez képest üdítő élmény volt már az első menü a friss alma-répa-cékla turmixszal, az isteni szamószával, és másnap is díjaztam a gyöngyhagymákat a gombás raguban. Végre tudott valaki hozni finom tabuleh-t friss petrezselyemmel és zöldségekkel, bár itt is több petrezselyemre számítottam, és kiderült, hogy tudnak igazán jó salátát készíteni, ami szerintem mifelénk kuriózum. 

Egyedül a lencsefőzelékben csalódtam, olyan volt, mintha sima vízbe áztatott lencsét ettem volna. A rakott kelről nekem a tejföl hiányzott nagyon, de megoldottam. A köreteket általában sokalltam, inkább a főételből ettem volna többet.

Íz: 4
Egészséges: 5 
Kalóriatartalom: 4
Fantázia: 5
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 4
Összesen: 30/27



Jámbor Eszter – Nyersétel Akadémia

A konyha
Hogy mi is az a nyers étel, arról nemrég írtunk, kíváncsi lettem, hogyan működik a gyakorlatban. Gitta nyers ételeit a Vegafoodtól lehet rendelni, akik azt írják magukról, hogy garantáltan karmafree ebédet kaphatsz. Ezen kívül a lényeg, hogy semmilyen mesterséges anyag, adalék nem kerül az ételedbe, és persze minden nyers, vagyis azzal is számolni kell, hogy itt minden hideg. Igen, a leves sem forró, és a töltött káposzta sem meleg. A menü, amiből választani lehet, vegán, vagyis se hús, se tojás és semmi tejtermék. Egyre meredekebbnek hangzik, ugye? 
Ami tetszik, hogy a honlapon ki lehet választani az allergéneket, és az étlap már eleve nem ajánlja a szójás, mogyorós vagy cukros ételeket. Minden nap már reggel kilenc körül itt az étel. A csomagolásra ráírták, hogy 24 órán belül meg kell enni a fogásokat, és tényleg: volt, hogy próbálkoztam kicsit több idő után, de már nem volt jó illata a dolgoknak. Ami nekünk jó jel: valóban képes megromlani... Egy-egy főételért körettel 1050 Ft-ot fizettem.

További rendelésekért kattints a képre


A rendelés

  • Pizza
  • Korhelyleves
  • Fasírt görög salátával
  • Zöldségkorong pástétommal

Így ízlett
Azt hittem, rossz lesz, ha nem eszem meleg ételt a héten, de nem okozott akkora sokkot. Bár inkább azt ajánlom, hogy fokozatosan próbálja ki, akinek megjött hozzá a kedve. Az abszolút kedvencem a pizza. Még a zöldségeket annyira nem kedvelő kollégám is megkérdezte, hogy mi ez a jó illatú, amit eszek. Mivel kenyeret nem eszem, örültem a „pizzatésztának”, ami egy magokból, zöldségekből aszalt lap.
A pástétom nekem annyira nem ízlett, hogy végül odaadtam egy kolléganőmnek. Szeretem a kencéket, és megszoktam a babkrém, padlizsánkrém vagy akár a tojáskrém erőteljes ízét, itt pedig azt nem kaptam meg. A többi étellel nem volt bajom, én amúgy sem vagyok nagy húsevő, így nem hiányzott. A leves kifejezetten jó volt, úgy képzeljétek el, mint egy finom turmixot. Ha kipróbálod, natúr ízekre számíts, és arra, hogy kajálás után nem fogsz elálmosodni. Az biztos, hogy egy rendes ebédet végigenni nem olcsó, hiszen ha csak egy levest és főételt rendelsz, az is nagyjából 1700 forint egy nap, ha még édességet is akarsz, az plusz 600-900 forint, de tény, hogy nem egyszerű ez a technológia.

Íz: 4
Egészséges: 5
Kalóriatartalom: 5
Fantázia: 5
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 4
Összesen: 30/28











Czvitkovits Judit – Diéta otthonra

A konyha
A MEDIREST olyan megrendelők számára fejlesztette ki a legalább két fogást tartalmazó menüválasztékot, akiknek valamiért meghatározott étrendet kell követniük. Például külön heti menü készül a cukorbetegek, a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők, a köszvényesek, a laktóz- és lisztérzékenyek, az epe- és a refluxbetegek számára, de rendelhetnek azok is, akik egész egyszerűen csak egészségesen akarnak étkezni. A fogások közös jellemzője, hogy az egészséges táplálkozási ajánlásnak megfelelnek, táplálóak, magas élvezeti értékűek, tartósítószertől és ízfokozóktól mentesek. 1090 forintért már lehet menüt kapni.



A rendelés

  • Olaszos zöldségleves, pulykahúsos erdélyi rakott káposzta
  • Alföldi májgombócleves, cukkinis, padlizsános zöldségragu, vegyes gabonakörettel
  • Vitaminsaláta búzacsírával, lecsós csirkecombfalatok petrezselymes burgonyával

Így ízlett
Az alap egészséges menüt rendeltem meg három napra, de már az első kanál leves után idegesen tettem fel magamnak a kérdést: ha valami egészséges, az szükségszerűen ízetlen is? A leves ugyanis hervasztó volt, elment a kedvem attól, hogy „egészségesen” étkezzem. De szerencsére belekóstoltam a második fogásba, az erdélyi rakott káposztába, ami határozottan feledtette a leves okozta csalódást. Pont olyan volt, mint a nagyimé: finom, ízletes, fűszeres és laktató. 
A második nap fenntartásokkal közelítettem a leveshez, különösen hogy nagy májgombócleves-rajongó vagyok, de kellemesen csalódtam, finom volt. Nagyon finom. Ennél a menünél a második fogással volt bajom, a cukkinis zöldségragu és a gabonaköret olyan ízetlen volt, mint az első napi leves, de egy kis szójaszósz, só, bors, bazsalikomos pesztó és füstölt sajt (minden létező elemet kiástam a hűtőből) megmentette a szerdai ebédem. A harmadik napi menü határozottan finom volt, nem kellett semmi extra fűszer, só, úgy volt jó, ahogy volt.

Íz: 3 
Egészséges: 5 
Kalóriatartalom: 5
Fantázia: 3 
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 5
Összesen: 30/26

 

 

 

 

 

Kempf Zita – VegaFOOD

A konyha
Az idő 70 százalékában semmi szükségem húsra, a munkanap közepén pláne nem. Úgyhogy vega házhoz szállítóban gondolkodtam: egészséges, jó esetben kalóriaszegény, és akár még finom is lehet (ez utóbbi szempont okozza általában a legnagyobb kihívást). 
A VegaFOOD üdítően rugalmas, nincs például minimális rendelési érték és szállítási díj. A választék bőséges – számomra túlságosan is az: van anticandidás menü, lúgosító menü, vércsoport szerinti menü... szépen hangzó, összetett ételnevekkel. A valóságban persze nehéz ezt a változatosságot produkálni zöldségből, növényi fehérjéből és szénhidrátból (jaj). Mindenesetre engem elbűvöl, ha ilyen összetevőket látok egy főételben: sárgaborsóliszt, zabpehely, lepkeszegmag...
Az ételekben nincs hús és hal – ez rendben van, bár azt nem értem, hogy Magyarországon miért nem lehet kevéssé húsos konyhát vinni? Valami vagy vega, vagy nem vega, de akkor jóformán húst hússal kell enni. A VegaFOODnál nemcsak hús és hal nincs, de tojás és gomba sem (utóbbit kimondottan fájlalom). „Ételeinkben tartósítószert, állo­mányjavítót, színezékeket, ízfokozót és egyéb mesterséges anyagot nem hasz­nálunk fel” – írják. Nagyon tetszik az étlapban, hogy ha a kurzort egy-egy étel fölé mozgatjuk, láthatjuk az összetevőket és a tápanyagtartalmat. A kalóriaértéket is feltüntetik – nagyon helyes, egy diétázót boldoggá lehet tenni ilyesmivel. (A számlám 5000 Ft körül volt.)

További rendelésekért kattints a képre


A rendelés

  • Diós céklasaláta spenótos fasírttal
  • Cukkinipörkölt, majoránnás tönkölybúza
  • Spenótos sütőtöksaláta
  • Pirított zöldséges ragu, napraforgós árpa
  • Bazsalikomos joghurtos tofuragu, kókuszos hajdina

Így ízlett
A hét csúcspontja mindjárt hétfőn eljött – hozzáállás kérdése, hogy ez jót vagy rosszat jelent. A diós céklasaláta spenótos fasírttal nagyon jó párosítás, friss, izgalmas ízek, a nyers zöldség öröme, maximális diétás érzet. Érdekesen indul még a spenótos sütőtöksaláta, de hamarosan pont olyan élmény lesz, ahogyan hangzik (egyébként megmagyarázhatatlanul sok napraforgómagot szórnak rá). A zöldséges főtt fogások felejthetők, esetenként túlfőzött a zöldség, és pépes izé lesz az ételekből kevés ízélménnyel. Az egzotikus fűszerezés helyenként menti a dolgot, de miből nem csinál jó kaját a római kömény?! Piros pont viszont azért, hogy nem alibiznek krumplival, mint sok helyen, a zöldség inkább zellert, répát, cukkinit jelent – köszönet érte. Pozitívum még a sokféle gabona használata: kapok tönkölybúzát, árpát, hajdinát – utóbbit kókuszosan: nagyszerű és bátor párosítás.

Íz: 3 
Egészséges: 4
Kalóriatartalom: 4
Fantázia: 4 
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 4
Összesen: 30/24

 

 

 

 



Pácsonyi DaniellaFreshbox

A konyha
A választásnál fontos szempont  volt, hogy friss zöldség és hús is legyen a menüajánlatban, hónapig rendeltem vega kaját, és mostanra valahogy telítődtem vele. A zöldségről viszont nem akartam lemondani, főleg nem friss formában. Az is fontos volt, hogy ne előzőleg legyártott fogást kapjak, hanem frissen érkezzen az ebéd. Rendelhessek a nap bármelyik szakában, és ne kelljen előre egy hétre kigondolnom, hogy mit fogok enni, sokszor előfordult, hogy a pénteken megrendelt sóskához kedden már nem volt füllett fogam, vessen meg érte bárki, ez a helyzet. Szimpatikus volt az is, hogy az összes fogásnál feltüntették, a bennük található tápanyagok listáját és mennyiségét, ezzel pedig a diétázóknak is megkönnyítik az életét. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy nem a legolcsóbbak közé tartozik a Freshbox, de annak aki sokszor eszik keveset jól beválhat. Nekem a salátából mindig kijött az ebéd és a vacsora is, és nem tört rám éhségroham egyszer sem. Külön imádtam a turmixokat, amelyek friss zöldségből és gyümölcsből készültek. Egy ebéd 1200 és 2000 forint jön ki.



A rendelés (én a többiekkel ellentétben egy három napos héten teszteltem)

  • Pármai sonkába göngyölt rozmaringos lazac, pirított gombás édesburgonyával
  • Almás cékla dzsúsz
  • Grill csirkés, parmezános, saláta uborkával és kaliforniai paprikával
  • Menta, alma, mandarin, banán dzsúsz
  • Sütőtök krémleves pirított tökmaggal
  • Grillezett csirkemell saláta parmezánforgáccsal

Így ízlett
A lazac és a pármai sonka nekem együtt kicsit dús, mindkettőnek olyan markáns az íze, hogy felesleges mással keverni. De ettől függetlenül egyáltalán nem volt rossz, a gomba és az édesburgonya is nagyon finom volt. A dzsúszokat különösen szerettem, mert mindkettő olyan sűrű volt, hogy bátran a duplájára hígíthattam vízzel, ráadásul a menta és a banán párosítás annyira bejött, hogy azóta többször ittam. A saláták frissen érkeztek, nem volt szottyos egyik sem és az is jó volt, hogy az öntetet nem borították rá, hanem én adagolhattam. Plusz pont járhatna a saláta szállítására használt papírdobozért, aminek az egyetlen baja, hogy átereszti a szószt, ezért ki kell szedni, de legalább nem káros a környezetre.

Íz: 5
Egészséges: 5 
Kalóriatartalom: 4
Fantázia: 5
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 4

Összesen: 30/28

 

 

 

 


Jakab Kriszta
– Nemsüti

A konyha
Vegetáriánusként a húsvéti sonka-tojás trakta annyira nem rázott meg, bár sütiből többet ettem, így jó ötlet volt egy közös kis diéta. Régi rajongója vagyok a Nemsüti ételeinek, végigettem velük a várandósság hónapjait, majd a babázás korai időszakát is, amikor a főzés nem nagyon fért bele a napokba. Az ő hitvallásuk: bebizonyítani, hogy attól, hogy valamiben nincs hús, lehet elképesztően finom. Mennyeiek a leveseik, változatosak a fogások, és jó, hogy a városban a pici Jászai téri bolt  mellé nemrég nyílt egy bisztró is, ahová bármikor be lehet ugrani egy jó vega fogásért. Jó érzéssel fizetek náluk az ételért, tudom, hogy jó minőségű alapanyagból, nagy gondossággal főznek. Családi vállalkozást támogatok így, ami mögött rengeteg munka van.
Régóta tervezem, hogy kipróbálom, milyen a vegán élet, tehát amikor semmilyen állati fehérjét nem fogyasztok, ehhez a Nemsüti remek partnernek ígérkezett. A napi menü főételeiből elég volt a vegán változatot rendeltem, a heti levesek nagy része pedig alapból megfelelt a vegán kritériumoknak. Ezzel együtt búcsút mondtam a kapuccsínónak, a tejnek, vajnak, sajtnak, joghurtnak ezekre a napokra. Azt hittem, sokkal könnyebb lesz: délelőtt gyümölcsöt ettem, ebéd a Nemsütivel, de pár nap múlva vágyakozva néztem a gyerek kefírjét a vacsoránál. Menet közben rájöttem, ezt csak akkor lehet sikeresen követni, ha nagyon komolyan felkészülök helyettesítő termékekből otthonra is, a növényi tej és tejszín magában még édeskevés. Minden elismerésem azoké, akik meg tudják teremteni maguknak a vegán életet a hétköznapokban.

További rendelésekért kattints a képre!


Így ízlett

A hét indiai lencselevessel (dahl) indult, ami olyan sűrű volt, mint egy dahl-tól elvárható, egy kis rizzsel akár főételnek is beillett volna. Átható curry illat lengett körbe a szobában, kollégánk udvariasan megkérdezte, hogy „Mi ez a karakteres illat?”, majd rám nyitotta az ablakot. Én imádtam, azt ezt követő kókusztejes sütőtökös krumplis zöldbabos finomság  viszont krumplival és rizzsel együtt készült, ezért túl laktató volt, és nagyon csípősre is sikerült. A csípősség másnap a levessel is folytatódott, nem is bírtam megenni, a gigantikus méretű pita bőségesen megpakolva humusszal, csicserifasírttal, zöldségekkel pedig még vacsorára is kitartott. Örültem volna, ha a pita teljeskiőrlésű lisztből készül, érdeklődésemre elmondták, hogy sajnos széttörik, de szorgalmasan kísérleteznek a megoldás érdekében.  A Nemsütitől  egyik kedvencem a mogyórósült, ezúttal répával. A gigantikus  répa mennyiségét meglátva először visszahőköltem, mert jó, jó, szeretem én a répát, na de ennyire? Végül a kókusztejjel  egész tejszínes összhatású volt, lecsúszott. A paradicsomlevesnél már kezdtem meginogni, vágyakozva gondoltam egy kis parmezán sajtra, a kókusztejes vöröslencse-curry bundázott tofuval pedig rádöbbentett, hogy a házi sajtról sajnos képtelen vagyok egyelőre lemondani. 

Összességében elmondható, hogy az ételek időben megérkeztek, finomak, bár kicsit csípősek és elképesztően laktatóak voltak, ezért kevesebb kellett belőlük. Fogyózni ugyan nem tudnék  ennyi krumpli, rizs és pita társaságában, de ha a cél csak az egészséges, vega vagy vegán étkezés, akkor a Nemsüti mindenképpen egy jó megoldás.

Íz: 4 
Egészséges: 5
Kalóriatartalom: 3 Fantázia: 4 
Rendelési feltételek: 5
Ár-érték arány: 5

Összesen:30/27

 

 

 

 

Mi még nem találtuk meg a tökéletest – van tippetek? Ti honnan rendelitek az ebédet?

 

http://www.nlcafe.hu